Pilz des Jahres 2026

Igelstachelbart

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.

Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie stellt den Pilz des Jahres 2026 vor, den Igelstachelbart  (Hericum erinaceus). 

Der Igelstachelbart, auch bekannt unter Namen wie Yamabushitake, Löwenmähne, Pom-Pom blanc oder Affenkopfpilz, kommt vor allem in Laubwäldern mit hoher Luftfeuchtigkeit vor. Er wächst als holzzersetzender Weißfäulepilz an frischem Totholz, meist an Buchen oder Eichen. Obwohl er ein beliebter Speisepilz ist, sollten die Wildbestände aus Naturschutzgründen geschont werden. Als Kultur- und Heilpilz gewinnt er jedoch zunehmend an Bedeutung und Bekanntheit.